Mestre Elias Francisco dos Santos, o Seu Elias, nascido em 1924 em Caruaru. Começou seu trabalho aos 9 anos de idade, ele é considerado como o primeiro discípulo de Mestre Vitalino. Apesar de ser usada essa marca como estratégia de marketing, ele recusa o título. “Na verdade, nunca aprendi nada com Vitalino. Via as peças dele na feira apenas. Como ele não aceitava fazer peças partindo de desenhos dos clientes, eu aproveitava e pegava esses trabalhos.”
Elias disse que tem uma obra de sua autoria que ninguém jamais imitou. “Tenho orgulho da imagem de São Jorge, porque nunca vi alguém conseguir copiar esse trabalho. As outras peças, todo mundo imita e até fica igual, mas essa é só minha.” Ele demora quarto dias para concluir a imagem do santo. Porém, existem algumas peças criadas por ele que facilmente o identificam, são elas: o pavão e alguns animais, como o boi, o jumento, o elefante, o lagarto, o camelo, o carneiro e o bode. Os animais de Seu Elias são bastante diferentes daqueles produzidos pelos demais artesãos do Alto do Moura, parecem de verdade. "Eu adoro fazer animais. Eles são a marca do meu trabalho", diz Seu Elias.
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